Tabaquitos de uva con la hoja de parra (YIABRAA)
Ingredientes:
-
250 gramos de carne molida (picada) de primera
-
100 gramos de arroz
-
¼ de taza de aceite de oliva
-
Un limón
-
Sal al gusto
-
Condimento 7 especies 5 gramos
-
50 hojas de parra (uva)
-
100 gramos de milanesa
-
5 dientes de ajo
-
Hierbabuena en polvo al gusto
Preparacion y pasos a seguir:
-
En un recipiente colocar la carne molida cruda y reservar
-
El arroz lavarlo tres veces y colocarlo sobre la carne cruda y reservar
-
Colocar la sal y el condimento 7 especies y el aceite de oliva
-
Amasar todos los ingredientes y reserva
-
Colocar y abrir la hoja de uva sobre una mesa limpia y proceder a colocar la mezcla la cantidad que pueda envolver el tabaquito sellando los lado preferiblemente
-
En Una olla colocar como base la milanesa para acomodar los tabaquitos todos unidos y así formar capa por capa los tabaquitos hasta terminar todas las hojas
-
Colocar sobre los tabaquitos el ajo triturado la hierbabuena en polvo y exprimir el limón poner sal y al gusto y agua hasta cubrir los tabaquitos y poner fuego al máximo pendiente al hervir bajar el fuego al mínimo y tapar y en 45 minutos de cocción.