Receta para hacer croquetas de garbanzos (Falafel)

Ingredientes:

• ½ kilo de garbanzos remojados de un dia para otro 

• 3 dientes de ajo

• una cebolla

• una papa cruda

• 20 gramos de cilantro

• 20 gramos de perejil

• semilla de ajonjolí al gusto

• sal al gusto

• comino al gusto

Pasos a seguir:

Preparación 

• Moler el garbanzo el ajo,la papa, la cebolla,el cilantro y el perejil 

• amasar la mezcla colocar el comino, la sal

• En un recipiente colocar aceite para freír y proceder a realizar pequeñas croquetas  colocando de cada lado el ajonjolí y freír .