Ingredientes :
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Un kilo de almendras con su piel
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Una tasa de azúcar nevada
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Una cucharada de azahar
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Medio kilo de pistacho media tasa de azúcar nevado
Preparación :
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Dejar en remojo toda la noche las almendras crudas
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Luego ir pelandolas quitando la piel , si ven que va está muy pegada la piel necesita más remojo , luego moler la almendra , amazar con con el azúcar y echar el azahar , amazar otra vez y volver a moler , y reservar
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Igual con el pistacho , remojar moler Luego aplanar la masa de la almendra , y hacer un cilindro con la masa del pistacho envolver y con un aparato de decorar ir pasando la masa , si quieren la decoración original , sino pueden inventar
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Se colocan en una bandeja y solo se gratinar un rato y ya listo