Ingredientes.

• 1/2 kilo de vainita ( fauele ) 

• 1/2 kilo de carne de lomito 

• Puré de tomate una tasa 

• 5 dientes de ajo 

• Tres tomates 

• Una cebolla

• Medio Pimentón ( morrón) 

• Sal al gusto 

• Y pimienta arabe al gusto

• Aceite al gusto 

Preparación.

• Lavar las vainitas y quitarle las puntas y sacarle la vena que se tiene a los lados 

• Y picarla en tres pedazos y recervar

• Picar el lomito en trozos. De su agrado 

• Y colocarla en la olla y saltear con la cebolla picada en juliana 

• Pelar los ahora y echarla enteros y así van salteado 

• Picar el pimentón en juliana e ir incorporando saltado todo juntos 

• Picar el tomate en juliana y echarla junto a la vainita 

• La sal y la pimienta 

• Seguir salteando lo tapan y le colocan fuego lento dejando  por 5 minutos 

• Luego le colocan el puré de tomate 

• Subir el fuego 

• Apenas empieza a hervir 

• Bajar a fuego lento tapado y dejar que se cocine cuando esté lista la carne estará listo 

• Lo acompañan con arroz Normal o con fideos