Receta para hacer pan arabe y realizar Shawarmas
½ Kilo de harina de trigo
1 Taza de agua
10 Gramos levadura
1 Cucharada de azúcar
Disolver la levadura en ¼ de taza de agua tibia con una cucharada de azúcar.
Preparación:
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Colocar en un recipiente la harina de trigo, el agua y la levadura.
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Amasar hasta obtener una masa suave (Nota: Si al amasar va quedando muy aguada o muy espesa, nivelar con harina y agua hasta tener la consistencia de masa suave.)
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Dejar reposar la masa tapada con envoplast por 30 Minutos.
Durante ese tiempo puedes ver la receta de Hummus para disfrutar con este pan.
Siguientes pasos:
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Hace unas bolitas simétricamente redondas.
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Dejar reposar otros 15 minutos.
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Con un rodillo puedes pasarlo hasta tener una masa plana.
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Calentar una sartén a 120 grados y colocar los panes hasta ver que infle, luego voltear y esperar a que tenga un color marrón de hecho.
Para hacer más cantidad se duplican los ingredientes.